เยือนแดนปราสาทสองยุค…แซ่บนัวอาหารถิ่น จ.บุรีรัมย์

มุ่งหน้าสู่ภาคอีสาน ดินแดงแห่งความหลากหลายทางศิลปวัฒนธรรมและประเพณีที่แตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น ทำให้ภาคอีสานมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจไม่แพ้ภาคอื่นๆ วันนี้ Travel.MThai ไม่พลาด พาเยือนถิ่นอีสานใต้จ.บุรีรัมย์ หลายคนอาจยังติดภาพของอีสานในวันวานว่าแห้งแล้ง ความเจริญยังไปไม่ถึง แต่ขอบอกว่าวันนี้กับวันวานเปลี่ยนไปแล้วค่ะ สลัดภาพเก่าๆ แล้วมาเต็มอิ่มกับแหล่งท่องเที่ยวที่เราจะพาทุกท่านไป…

เยือนแดนปราสาทสองยุค …
แซ่บนัวอาหารถิ่น จ.บุรีรัมย์

“เมืองปราสาทหิน ถิ่นภูเขาไฟ ผ้าไหมสวย รวยวัฒนธรรม” คือคำขวัญของจังหวัดบุรีรัมย์ การเดินทางไปจังหวัดแห่งนี้ใช้เวลาไม่นานอีกต่อไป สะดวกยิ่งขึ้นกับสายการบินนกแอร์ ที่บินตรงสู่ อ.สตึก จ.บุรีรัมย์ ในเวลา 1 ชั่วโมงเศษ จากนั้นนั่งรถมุ่งหน้าสู่อ.เฉลิมพระเกียรติ ชมสัญลักษณ์ที่สำคัญของจังหวัดบุรีรัมย์ ทางผ่านแอบแวะรองท้อง ที่อ.นางรอง ร้านจิ้งนำ นางรองขาหมู รสเด็ดเข้มข้นที่เปิดมายาวนานกว่า 50 ปี

ขาหมู (คากิ)อวบๆ กินคู่กับหมั่นโถวนุ่มๆ

อิ่มท้องแล้ว ลุยขึ้นเขาสู่สถานที่แรก อุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง หรือ ปราสาทหินพนมรุ้ง เป็นปราสาทหินทรายสีชมพู ที่สร้างขึ้นในราวพุทธศตวรรษที่ 15-18 เพื่อถวยแด่พระศิวะ บนยอดภูเขาไฟที่ดับสนิท และยังเป็นปราสาทที่จะเกิดปรากฎการณ์ดวงอาทิตย์ขึ้นตรง 15 ช่องบานประตูเป็นประจำทุกปี ปีละ 4 ครั้ง ในเดือนเมษายนกับเดือนกันยายน และดวงอาทิตย์ตรงในเดือนมีนาคมและตุลาคม เรียกว่าที่นี้ยังเป็นปราสาทขอมโบราณที่ได้รับการยกย่องว่าสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย และยังได้รับทราบข้อมูลทางประวัติศาสตร์อีกมากมาย จากวิทยากร รศ.ดร.ศานติ ภักดีคำ หัวหน้าสาขาวิชาเขมร ภาควิชาภาษาไทยและภาษาตะวันออก คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

ห้ามพลาดชม ทับหลังนารายณ์บรรทมสินธุ์ ชิ้นส่วนที่เคยไปอยู่ไกลถึงประเทศอเมริกา ก่อนจะใช้ภาพถ่ายยืนยันเพื่อนำกลับมาสู่ประเทศไทยอีกครั้ง

ปราสาทหินพนมรุ้ง ตั้งอยู่ในอุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.บุรีรัมย์ เปิดให้เข้าชมทุกวัน เวลา 06.00-18.00 น.ค่าเข้าชมชาวไทย 20 บาท ชาวต่างชาติ 100 บาท

ไม่ใกล้ไม่ไกลจากที่แรก เราก็เดินทางมาชม ปราสาทเมืองต่ำ ที่ชื่อว่าเมืองต่ำนั้น เนื่องจากอยู่ต่ำลงมาจากปราสาทหินพนมรุ้ง ปราสาทแห่งนี้เป็นศิลปะแบบบาปวน

ความโดดเด่นของปราสาทแห่งนี้คือ รูปปั้นพญานาคห้าเศียร ศีรษะเกลี้ยงไม่มีเครื่องประดับเหมือนพญานาคแห่งอื่นในปราสาทขอม และสระน้ำหักมุมประจำอยู่ทั้งสี่มุมในบริเวณปราสาท

ปราสาทเมืองต่ำ ตั้งอยู่พื้นล่างห่างจากปราสาทพนมรุ้ง เพียง 8 กม. ในอ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ เปิดให้เข้าชมทุกวัน เวลา 6:00 – 18:00

แวะพักทานอาหารกลางวัน ณ สวนแสงสว่าง ชิมอาหารอีสาน กับผัก organic (ออร์แกนิค)

โดยเฉพาะ ต้นสลัดน้ำ ในเมนู ส้มตำวอเตอร์เครส อร่อยเด็ดเคี้ยวเพลิน

ข้าวเหนียวไม่ได้มาเป็นกระติ๊บอย่างที่คิด แต่มาเป็นห่อใบตองสวยๆ หรือลองทานผักแกล้ม อย่าง ผักสมุนไพร มะม่วงหาว มะนาวโห่ ที่หาทานไม่ได้ง่ายๆ

อย่างที่เกริ่นในหัวเรื่องว่าปราสาทสองยุค ยุคแรกก็คือ ปราสาทหินสมัยขอม และ ยุคต่อมา ก็คือ ปราสาทสายฟ้า (Thunder Castle) ไฮไลท์ที่สร้างชื่อเสียงให้กับชาวจ.บุรีรัมย์ เป็นสนามฟุตบอล i-mobile สเตเดียม ของสโมสรบอลบุรีรัมย์ ยูไนเต็ด นั่นเอง สนามที่ได้มาตรฐานระดับโลก จุผู้เข้าชมได้ถึง 32,600 คน และใช้เวลาก่อสร้างเพียง 256 วัน

ครั้งนี้สื่อได้มีโอกาสชมรอบสนามขนาดใหญ่ ห้องแถลงข่าวสื่อมวลชน ร้ายขายสินค้าที่ระลึก ห้องนักกีฬาทีมเหย้า-เยือน ไปจนถึงห้องอาบน้ำกันเลย

แวะพักเหนื่อยที่ โรงแรมอัลวาเรซ (Alvarez Hotel) ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองบุรีรัมย์ ไม่ไกลจาก สนามฟุตบอล i-mobile สเตเดียม

และรับประทานมื้อเย็นให้เต็มอิ่ม กับร้านอาหารถิ่น ณ บ้านชายน้ำ บุรีรัมย์ โดยเฉพาะ เมนูเด็ดขึ้นชื่อบุรีรัมย์ อย่าง “ยำแตร็ยปรัย” หรือ ยำกุ้งจ่อม ส่วนผสมหลัก คำว่า “แตร็ยปรัย” เป็นภาษาเขมร แตร็ยแปลว่า “ปลา” และ “ปรัย” แปลว่า “เค็ม” คนในพื้นที่นิยมนำปลาและกุ้งตัวเล็กๆ มาหมักเค็มหรือที่คนอีสานเรียกว่าการ “จ่อม” ด้วยน้ำปลาและข้าวคั่ว ก่อนนำมายำเสริมรสอีกที แซ่บนัวจริงๆ (ติดตามสูตร “ยำแตร็ยปรัย” สุดยอดอาหารถิ่นอีสาน ได้ที่นี่เลย)

พร้อมเสิร์ฟเมนู ออร์เดิร์ฟอีสาน ทานเล่น ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกอีสาน แหนม หมูแดดเดียว ลาบทอด, ไข่เจียวห่อหมกทานตะวัน เต็มอิ่มจัดหนักตะลุยกินตะลุยเที่ยวครบ

ขอขอบคุณ ศูนย์อบรมอาชีพและธุรกิจมติชน (Matichon Academy), การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)