สวัสดีครับ วันนี้ mthai ชวนพาไปเที่ยวตลาดน้ำกัน (อีกรอบ) หุหุ อย่าเพิ่งเบื่อไปนะครับ หลายๆ คนคงยังจำกันได้ใช่ใหมกับครั้งที่แล้ว“ตลาดน้ำบางคล้า”ที่ขึ้นชื่อและอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารมากหน้าหลายตาแสนอร่อย (เยอะมากจริงๆ) มาคราวนี้ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัฒน์หรือที่เรารู้จักกันในนามพี่ “ปิ่นโตเถาเล็ก”ขออาสาพาไปเที่ยวชิมที่ตลาดน้ำขนาดเล็กรองลงมากันบ้าง อยู่ใกล้ๆกับตลาดน้ำอัมพวานี่เองครับ มีชื่อแปลกๆ ว่า “ตลาดบางนกแขวก” จังหวัดสมุทรสงคราม เรื่องของกินที่นี่เค้าไม่เป็นสองรองใครอยู่แล้วครับ
ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัฒน์ พี่ (“ปิ่นโตเถาเล็ก”) และทีมงาน Mthai โดยมีผู้ร่วมนำทัวร์คือ คุณพี่พร (กางเกงชมพู) และคุณพี่สิทธิชัย ครับ
ส่วนการเดินทางไป “ตลาดบางนกแขวก” ให้เริ่มต้นจากอุทยานร.2และตลาดน้ำอัมพวา วิ่งต่อไปเพียง 10 กม.กว่าๆ (ผ่านตลาดน้ำบางน้อย) ก็จะเห็น อาสนวิหารแม่พระบังเกิดอันงดงามตระการตาอยู่ทางซ้ายมือ จากนั้นพอข้ามสะพานข้ามคลอง ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยหลวงปู่ ทางซ้ายมือทันที ในวันที่มีตลาดเขาจัดให้รถเดินทางเดียว เข้าไปแล้วหักเลี้ยวตามทางก็จะถึงที่จอดรถได้เลยครับ
(จากที่จอดรถ เดินมาอีกหน่อยมองตรงไปก็จะเห็นป้ายชี้ทางเข้าตลาดเก่า )
อย่างนี้คงต้องเรียกว่าซอกมากกว่า นะถึงจะถูก เพราะแคบมากจริงๆ ความกว้างแค่ไม้กระดาน 2 แผ่นเรียงกันตามยาวเท่านั้น ใครที่รู้ตัวว่ารุ่นใหญ่คงต้องตะแคงเดินเอานะครับ หุหุ (ทางเข้าทางอื่นมันไม่เร้าใจ)
มาตลาดน้ำบางนกแขวกนี้ดีอย่าง ไซส์กะทัดรัด เดินไม่เกิน 15 นาทีก็ทั่วแล้ว แต่ถ้าชิมทุกอย่างที่ขวางหน้า สามารถอยู่ได้ครึ่งวันสบายๆ
สภาพตลาดเป็นเรือนแถวปลูกต่อกันขนานไปกับลำน้ำแม่กลอง ทุกห้องยังมีคนท้องถิ่น ตัวจริงเสียงจริงพักอาศัยอยู่ครับ
เราจึงได้ชมวิถีชีวิตชาวบ้านแท้ๆ ซึ่งตอนนี้ต่างพร้อมใจกันรื้อฟื้นนำของที่เคยมีในรุ่นพ่อแม่ปู่ย่าตายายกลับมาขายใหม่ โดยเฉพาะเจ้าตัวเล็กตัวน้อยที่ต่างออกมายืนหน้าบ้านช่วยคุณพ่อคุณแม่ขายของกันยกใหญ่เลย
นอกจากนี้ทางชมรม“ตลาดบางนกแขวก“ขายังมีบริการเรือล่องแม่น้ำแม่กลองฟรีอีกด้วย พาไปดูลูก(มะม่วงหาว) มะนาวโห่ ในนิทานพื้นบ้านเรื่องนางสิบสอง ว่าของจริงหน้าตาเป็นอย่างไร
(ล่องเรือรับลมชมวิวแบบเนิบๆ อากาศดีจริงๆครับ)
(เพิ่งรู้ว่าเป็นลูกเล็กๆ สีแดงก็วันนี้แหละ อิ๊บๆขอที่ให้ mthai หน่อย)
ส่วนที่ความหมายของ ลูก(มะม่วงหาว) มะนาวโห่ ก็คือตอนที่ผลสุกงอมแล้วจะเรียกว่า มะม่วงหาว ก็เพราะจะมีรสหวาน นุ่มลิ้น ทำให้รู้สึกง่วงนอนหลับสบาย แต่ถ้าเป็นตอนดิบหน่อยๆจะเรียกว่า มะนาวโห่ เพราะรสชาติจะเปรี๊ยวจิ๊ดทำให้ประสาทตื่นตัวกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันที คึกทั้งวันเลยทีเดียวครับ
นอกจากนี้เค้ายังนำเจ้าลูก (มะม่วงหาว) มะนาวโห่ มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์น้ำดื่มบรรจุขวดมีสรรพคุณในการช่วยรักษาซ่อมแซมร่างกาย รับประทานสด ๆ วันละ 5-7 ลูกแก้อาการปอดทั้งหลาย (แต่ปอดแหกไม่เกี่ยว) นะหุหุ อีกทั้งเบาหวาน ไต เก๊าท์ หัวใจ มะเร็ง ไทรอยด์ ช่วยขยายหลอดเลือด แถมราคาก็ไม่แพงด้วยครับ 11 ขวด ในราคา 100 บาทเท่านั้นเอง (รสชาติคล้ายๆน้ำกระเจี๊ยบครับ)
ล่องเรือเสร็จก็หิว(โหย)มากกกก พี่ “ปิ่นโตเถาเล็ก”ได้ที บอกว่า ตลาดน้ำบางนกแขวกนี่ของกินเด็ดๆทั้งนั้น ท่านชาย/คุณพ่อ (ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์) มาบ่อยๆ
อาหารสีสันสดใสน่าทานนำมาเรียกน้ำย่อยกัน
เดินไปทางไหนก็มีแต่ของกินยั่วยวนใจตลอดทางเลยครับ
แฟนๆชาวตามรอยนักชิมสามารถติดตามเนื้อหาของอาหารแนะนำได้แล้วตามลิงก์ที่ปรากฎอยู่ด้านล่างนี้เลยครับ
* ผัดไทยกุ้งแม่น้ำเจ๊แตน รสชาติจัดจ้าน กุ้งตัวโตๆ อร่อยเต็มคำ ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม
* ก๋วยเตี๋ยวกะลาโบราณ ร้านใบตอง ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม
* ร้านบ้านขนมจีน ขนมจีนซาวน้ำใส่แจงลอน ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม
* ข้าวแห้ง เฮียเกียรติ ต้นตำรับสูตรดั้งเดิม ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม
* ทองม้วนนิ่ม ของผู้ใหญ่หมู สูตรเจ๊จู ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม
(ขอขอบคุณ คุณพี่พร และ คุณพี่สิทธิชัย ที่เอื้อเฟื้อความสะดวกในการนำทัวร์เที่ยวชิมในครั้งนี้ครับ)
สุดท้ายถึงตลาดบางนกแขวกจะมีเนื้อที่ไม่ใหญ่โตนัก แต่เราก็รู้สึกได้ถึงธรรมชาติวิถีการดำเนินชีวิตอันเรียบง่ายที่โดดเด่นสืบทอดต่อๆกันมารุ่นแล้วรุ่นเล่า ภายในความสงบเหล่ากลับนั้นแฝงไปด้วยของที่มีคุณค่ามากมาย ให้เราได้จดจำ ไม่จะเป็นธรรมชาติอากาศดีๆ อาหารอรอ่ยๆ ผู้คนที่ยิ้มแย้มอัธยาศัยดี เหมือนย้อนกลับไปยุคโบราณเลยทีเดียวครับ
สนุกแล้วยังได้สุขใจอีกถึงเวลาแล้วที่คุณจะปลดปล่อยตัวเองจากเมืองกรุงที่แสนวุ่นวายและจำเจสู่วิถีชีวิตแบบพอเพียงและเรียบง่ายไปกับ ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม กันเถอะครับ
